会东核桃,村中妇女的ldquo摇钱树

小时候，家里没有什么零食吃，印象最深的要数偶尔可以吃到的核桃仁。那时候外婆和妈妈要么用小榔头敲开硬邦邦的核桃壳，要么将核桃放在门缝里挤碎，然后仔细的将核桃仁剥出来给我们吃。七八十年代，品种多半是铁核桃，剥不出仁的地方长辈们还会用别针头将夹米的核桃仁挑出来给我们吃。一直以来，总感觉吃核桃是很不容易的事。而近日，笔者在下乡到会东县满银沟镇时，看到几个彝族阿婆正在发箐街的一门市上敲核桃，并将核桃仁放在各自身旁的小盆里。她们一边聊着天，一边敲着核桃，看到记者拍照，她们突然显得有些不好意思了。

“我们老年人做不起重的农活了，在家带一下娃娃。送他们上学了，就来给老板敲核桃，赚点钱给娃娃买零食吃。”伴随着她们一阵爽朗的笑声，一位彝族阿婆这样告诉笔者。

据了解，老板提供核桃，她们在送娃娃上学后，就来门市上给老板敲核桃，敲一斤核桃仁，老板给一块钱。每一个人就中午和下午可以敲十多二十斤核桃仁，能挣10多20块钱。对于年老的阿婆们来说，也算一笔不斐的收入了，完全可以贴补家用。

核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

年发现磁山文化遗址，在磁山遗址发掘的灰坑中，发现两座坑底部有树籽堆积层，可辨认的有榛子、小叶朴和胡桃。胡桃就是现今的核桃，以往认为核桃是汉代张骞通西域时传入内地的，磁山遗址胡桃的出土，证实多年前这一带就有种植。

核桃对于人体健康有着较多的功效。一是核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。二是核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。三是核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。四是核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。五是核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

核桃全身是宝。核桃壳富含核桃醌、氢化胡桃醌，鞣质、没食子酸等营养成分。具有抗菌生物活性，可以作药用，治血崩、乳痈、疥癣及疮疡等，有消种止痒作用。同时，核桃壳还可作为生产活性炭的原料属于软质植物抛光材料，具有优良的耐磨性能，均匀的粒度，特高的壳含量。广泛用于模具、仪器、电机、塑料、金银首饰、眼镜、手表、高尔夫球杆、发夹、纽扣等零件的清洗和抛光。另外，也有能工巧匠利用核桃壳制作各种室内装饰品，如台灯、花瓶、烟灰缸、纸巾盒等。核桃隔，也称分心木，即核桃仁中间的木质隔膜，质坚而脆，易折断。气微、味微苦、涩。有固肾涩精，治疗淋病、尿血、遗溺、崩中、带下、泻痢的功效。

近年来，随着会东核桃产业的进一步发展，助农增收效果显著。据悉，该县将以核桃种植专业合作社为纽带，不断扩大核桃种植加工规模，加速提升产业增收脱贫实效，努力使核桃成为当地人民群众的“摇钱树”。

（彭家兴）

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