养生故事苏东坡与生姜

关于生姜的养生从古战国时期已有记载，后来的宋朝苏东坡也颇为偏爱食姜，苏东坡在杭州为官时，曾与生姜结缘。他在《东坡杂记》一书中记载了靠生姜而延年益寿的一桩奇闻。

一天，苏东坡便要去净慈寺拜访寿高体健的住持——聪药王。不知谁走漏了消息，等东坡大人来到时，净慈寺的和尚早已列队在山门外恭候苏大人，苏东坡挥手致意道：“各位不必拘礼，我今天是因私事前来拜访老方丈的，请各位自便吧。”于是方丈将苏东坡迎进禅堂，小和尚端来西湖龙井茶，苏东坡一边喝茶，一边问方丈：“听说你这里有位寿高身健的高僧，可得一见否？”方丈命小和尚去请高僧。

只见那位高僧步履矫健，胸挺腰直，面色红润，目光炯炯，看上去不过四十来岁，方丈介绍说：“这就是人称‘聪药王’的本寺制药僧，前来拜见苏大人。”苏东坡忙起身让座，双手合十虔诚地问道：“久闻高僧身健寿高，今得一见，果然名不虚传。请问贵庚几何，何以如此不老？”聪药王顿首拜道：“贫僧今年八十有五，四十岁时身体肥胖，臃肿不堪，步履艰难，后得一方，做成乳饼，连吃四十余载，所以不老。”苏东坡问此方可得闻乎？乳饼如何制作？聪药王回答道：“苏大人造福民众，贫僧要将此文献给大人，此方只一味生姜，把姜捣烂，绞取姜汁，盛入瓷盆中，静置澄清，除去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干，刮取其粉，名为‘姜乳’。一斤老姜约可得一两多姜乳，用此姜乳与3倍面粉拌和，做成饼蒸熟即成。每日空腹吃一二饼。我连吃1年就身轻体健了。后来遁入山门，我也日吃不断。看来姜乳饼将伴我终生。”

苏东坡拜谢了聪药王回到府上，心想姜乳饼制作较为烦琐，加上他自幼生长在四川眉山，吃惯米饭，不喜面食。于是在公务之余又遍访民间，终于搜集到以生姜为主药的“驻颜不老方”。他很欣赏此方，曾作诗记载此方的制作方法：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茴香一处捣。煎也好，泡也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一生容颜姜不老。”

产品介绍：（中药名，为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，低温干燥。趁鲜切片低温干燥者称为“干姜片”。）一干姜的药用价值：温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。　1、用于治脾胃虚寒，腹痛下利，以及胃中寒饮，喜唾涎沫：人参、干姜、白术、甘草。如理中汤。（《伤寒论》）　　2、用于治中寒水泻：干姜（炮）研末，饮服二钱。（《千金方》）　3、用于治寒痢青色：干姜切豆大，海米饮服六、七枚，日三夜一。（《补缺肘后方》） 　　4、用于治妊娠呕吐不止：干姜、人参各一两，半夏二两。上三味，末之，以生姜汁糊为丸，如梧子大。每服十丸，日三服。如人参半夏丸。（《金匮要略》） 　　5、治头目旋晕吐逆：川干姜二两（炮），甘草一两（炙赤色）。上二味，为粗末。每服四、五钱，用水二盏，煎至八分，食前热服。（《传信适用方》止逆汤）　　6、治伤寒下之后，复发汗，昼日烦躁不得眠，夜而安静，不呕不渴，无表证，脉沉微，身无太热者：干姜一两，附子一枚（生用，去皮，切八片）。二味以水三升，煮取一升，去滓，顿服。（《伤寒论》干姜附子汤） 　　7、治脾寒疟疾：㈠干姜、高良姜等分。为末。每服一钱，水一盏，煎至七分服。㈡干姜炒黑为末，临发时以温酒服三钱匕。（《外台》）8、治吐血不止：干姜为末，童子小便调服一钱。（《千金方》） 　　9、治吐、下血：当归、阿胶各八分，川芎五分，蒲黄一钱，柏叶一钱五分，炒姜炭七分。上水煎，百草霜末点服。（《观聚方要补》断红饮）

10、治脾胃虚弱，饮食减少，易伤难化，无力、肌瘦：干姜（频研）四两，以白饧切块，水浴过，入铁铫溶化，和丸梧子大。每空心米饮下三十丸。（《十便良方》）

二干姜的使用方法：

1.水量：以每斤（克）生姜片、或一两（50克）干生姜加5碗水（毫升）的比例为基准，按所用生姜片或干生姜的量计算应加水量。

2.熬煮：关键在浓度。姜汤要浓缩到所加水量的三分之一，才能达到所需浓度（如加

5碗水，则熬成约1.7碗）。用普通炉灶或瓦斯炉大火煮开后改小火，约需3~4小时，若用电药壶则为4~5小时，期间尽量不要掀盖。由于水分太多会对重症患者造成负担，必要时可以熬得更浓。

3.调味：如纯姜汤太辣，不得已可加少许甘草、龙眼干或黑糖调味。但此类调味物皆属寒凉，切勿多加。

4.保存：姜汤不宜久存。12小时内要喝掉的，可将熬好的热姜汤存放在保温杯中随时服用；否则可常温存放、或降温后冷藏，保质会更久些，但服用时要再加热。若觉变味，说明已变质，不可饮用。对重症者，最好是当天煮当天用。

三应用一：

内热源作为内热源服用是姜汤的主要用途。要温热服用，不分时间，早中晚皆可。用量视病情需要而定，不习惯者要循序渐进，每日生姜片可从数两开始，渐增至一斤、两斤、三斤乃至六斤，不得已时甚至可更多。但不可一味增加姜的用量，患者一定要在按推、温敷、运动、调心、温热性饮食的全面配合下病情仍无显著改善、但还能吸收的前提下才加量。姜汤用干生姜熬煮最好，其药性胜过用生姜片熬煮，强而不烈，口感更佳，且易吸收。其用量可依照所用姜的产地、品种，每斤生姜片所能制成干生姜的比例进行换算。四应用二：

外热源创口或皮肤病，可用温姜汤清洗或擦拭患处。用以清洗时姜汤不宜太浓，创口清洗后即撒姜粉使保持干燥。

姜片原内热源手工精选罗平无硫无农残原始点内热源炒制小黄姜干姜片。

问：熬完姜汤的姜片还有用吗？再有就是过夜的姜汤还能喝吗？答：能喝！第一遍三到四个小时。浓一点的姜汤，小口喝！第二遍，两小时。当水喝，代替白开水。二遍后姜片攒起来。三次左右就一起熬水泡脚。全部利用起来！

我们的姜都是选用的上好的云南罗平小黄姜都是在云贵高原的原生态无污染的山地里有机种植而且每个都是经过人工仔细挑选的整个加工过程也都是在无菌环境做制作而成的比市面上别的姜品质好很多

干姜粉有什么功效？

1.可增加人体热能，提振自我修复功能

精细姜粉直接用开水冲服，易于吸收，可快速补充人体热能，借以提高人体的自愈功能。

2.用姜粉水刷牙可预防口腔溃疡，对牙周炎，牙齿肿痛也非常见效噢

3.可有效去除头屑

洗头发的时候，取适量姜粉与洗发液混合均匀，用来清洗头发，在洗发过程中使其多停留一些时间再清洗头发。如此，就可有效去除头屑。也可冲泡成姜粉水，将整个头泡在姜水十分钟，

4.生发效果非常好

取适量的精细姜粉与水调成糊状，均匀涂抹于需待生发处，再用保鲜膜覆盖，并温敷30-60分钟后洗净就可。最后薄薄涂抹上一层姜膏用以保护（睡前使用）。如此操作不久就会长出一层细细的小头发。

5.可使白发逐渐变黑

取适量精细姜粉溶于洗发液洗发的同时，每日饮用姜汤。

一段时间后，白发逐渐变成灰白色，再慢慢变黑（不是黑发一下子直接生出）。此时，不仅头发好看了，人漂亮了，更重要的是身体健康了。

6.可去除脚臭

睡前，取适量姜粉放入洗脚盆中用开水冲泡，待水温适宜泡脚时，浸泡双脚15-20分（袜子，足垫也需浸泡）。

每日泡脚，脚臭去除。

7.可治癒足干裂，足藓

取适量姜粉放入洗脚盆中用开水冲泡，待水温适宜时浸泡双脚15-20分钟。一边泡脚，一边磨去足部的硬皮，死皮。泡后的脚一定涂抹姜膏保护。

涂抹姜膏可使皮肤不再干裂瘙痒，这样坚持数日就可治癒。

8。美容

取适量姜粉放入洗脸盆中用开水冲泡，待水温适宜时，洗脸。可淡化色斑，也可和蜂蜜调成面膜，效果谁用谁知道

9。头疗：生发、固发、防脱发、控油、去屑、止痒等。

取10克姜粉用开水调成糊状，洗净头发后，就像涂洗发露一样的手法，涂到头皮上，用手指肚按摩头皮3--5分钟，然后用热毛巾包起头部，头皮会慢慢变热，等头皮不热了，再用清水冲掉即可，姜粉按摩头皮后，头皮会有发干的状况，爱美的美眉们，建议再用护发素护理头发，用姜粉做了头皮姜疗后，头皮会感到透气的舒服。

以上是我们实践经验的总结，推荐给朋友们共同分享。

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